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SUMMARY:Café philo: Que manger ?
DESCRIPTION:L’accès à la nourriture est un besoin fondamental\, on le s
 ait ! Mais c’est aussi une liberté.\n\nCar l’être humain est omnivor
 e\, c’est-à-dire qu’il est capable de digérer la plus large palette 
 de biens qu’il peut trouver dans la nature.\n\nCette liberté est démul
 tipliée par ses inépuisables capacités techniques\, dont la première e
 ntre toutes est la cuisson.\n\nL’espèce humaine a donc une capacité de
  choix de ses aliments sans commune mesure avec les autres espèces vivant
 es.\n\nL’enjeu de cette liberté est d’abord\, bien sûr\, un rapport 
 à soi-même : bien manger c’est assurer la prolongation de sa vie en bo
 nne santé.\n\nMais n’y a-t-il pas aussi un enjeu social dans le choix d
 es aliments\, puisque manger a toujours été l’acte social par excellen
 ce ? Le bien manger n’implique-t-il pas de manger ensemble en partageant
  la même nourriture ?\n\nEnfin acquérir nos aliments n’est-ce pas le m
 ode le plus fondamental de notre rapport à l’environnement naturel ? L
 ’écologie de l’espèce humaine ne se joue-t-elle pas d’abord dans l
 e choix de ses aliments ?\n\nNous proposons de discuter les principes en f
 onction desquels choisir nos aliments en prenant en considération ces tro
 is responsabilités : par rapport à nous-mêmes\, par rapport aux autres\
 , par rapport à la nature.
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